澳大利亚：检查管理措施与应急措施双管齐下

，早在1989年就已经形成了一个比较完整的食品法规标准体系。同时，在澳大利亚，许多非政府机构也在保护食品安全方面发挥了巨大的作用。《全球华语广播网》澳大利亚观察员胡方表示，为了加大审查力度，第三方检查机构被澳大利亚政府充分利用。

，而在此之后食品法案、食品安全条例也陆续出台，作为一个联邦制的国家，，在全国也就是联邦层面上，。而在各个州和领地政府，。食品生产商生产的食品必须要定期接受政府的认证机构和检测机构的审查，不过由于工作量较大，澳大利亚各个州政府仅对高风险食品采取直接派政府的审查员审查，而对中低风险的食品，则外包给第三方进行审查。第三方审查机构和审查机构的审查员可以是兼职审查，但是为了防止审查力度降低，放松审查要求，政府规定此类的第三方审查机构五年内不能对被审查的公司提供咨询服务。

　　除了在问题发生前加大检查力度外，澳大利亚政府还制定了及时的补救措施，以将因食品安全问题造成的损害降至最低。

　　澳大利亚的食品监督检查的另一个特点就是透明度非常高，澳大利亚市民可以登录政府的网站，查阅到监督机构对食品经营单位的检查结果，一些著名的食品品牌或者口碑不错的餐厅，有时候也会出现在食品监督机构的黑名单上，所以对于普通市民来说，往往对哪些食品生产商和餐厅的卫生状况不理想，食品有问题都能够做到心知肚明，政府的信息透明也导致了食品检查的公信度较高。此外，除了在防止食品问题发生前的检查管理措施，澳大利亚也充分做好了在食品问题已经发生之后的应急措施，2007年澳大利亚的国家食品安全事件应对预案得到了奥兴食品局以及部长理事会的通过，根据预案，一旦发生诸如严重的食物中毒事件，食源性疾病爆发事件，澳大利亚当局会根据预案进行作出及时的补救措施。

（编辑：文子）