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傻子瓜子：专卖店经营再造品牌

发布时间：2019-08-09 20:32:15

年广九，在20多年前可是家喻户晓的人物：他所创建的安徽芜湖“傻子瓜子”曾经是上世纪80年代炒货市场第一品牌。日前，年广九在芜湖接受记者采访时说，有信心让“傻子瓜子”再次驰骋竞争激烈的炒货市场。
出生于1937年的年广九，因家庭贫困十几岁就学会沿街叫卖。起先他卖水果，后转而经营瓜子炒货。为了探求顾客口味，改进瓜子的品种质量，他走访了安徽省外的主要瓜子产地，拜师取经。在70年代末，年广九炒制出了一种融南北口味于一炉的新味瓜子：个个粒大饱满，一嗑三开，令人唇齿留香。人们称其产品为“傻子瓜子”。
有了好质量和名气的“傻子瓜子”成了紧俏商品，企业员工也从4人增加到105人，发展得红红火火，专卖店开到全国各地，销量与日俱增。
如今，年近70的年广九神采奕奕，声音洪亮。谈到往昔，年广九自称尽管不识字，但他生意做得很“活”。在年广九的带动下，芜湖当时一下子出现了60家瓜子企业，销售量达1500万公斤，被誉为“瓜子城”。但近些年，随着其他瓜子厂家加入激烈竞争，“傻子瓜子”没有了上世纪80年代的红火劲儿。
年广九笑言现在的“傻子瓜子”是在“忍”，为的是今后再发力。谈到自己的经营之道时，他给自己归纳了几大优势，第一就是他的“作坊式”生产模式。在其他炒货企业纷纷实现现代企业集约化经营的时候，年广九依然坚持他的“作坊式”生产模式，“傻子瓜子”公司除了年广九自己一个管理者以外，其他员工都是季节工，成本低，好管理。
其次，“傻子瓜子”不进超市大卖场。因为超市资金回笼慢，年广九一直坚持开专卖店的经营模式，“傻子瓜子”专卖店曾于鼎盛时期在全国达到1000多家，现在在浙江、河南还有不少专卖店。
第三，“傻子瓜子”把加工厂迁到河南郑州，占尽地利之便，有利于企业的长期发展。总之，“傻子瓜子”风风雨雨几十年，“从来没有缺钱花！”
对于企业的未来，年广九表现出很大的信心，他称两三年内将会东山再起，重新坐一回“瓜子业老大”的交椅。至于成功的秘诀，年广九意味深长地说：“越好打的仗越难打，越难打的仗越好打”。“那这一仗究竟准备怎么打？”记者“打破沙锅”地问，年广九微微笑了笑，算是回答。
“傻子瓜子”在经历了这么多风风雨雨后，发展的愿望从来没有像现在这样强烈。业内人士评价，依托“傻子瓜子”的知名品牌，“傻子瓜子”再次崛起，不是没有机会。

时间：2006年12月26日
记者：文晶王小聪