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大连“福禧”鸡蛋获富硒鸡蛋专利

发布时间：2019-08-17 10:35:15

　　中国食品质量报在食品安全问题受到空前关注的情况下，大连经济技术开发区德胜镇江家村西王屯的凤栖园养鸡场的生意格外火爆，其高营养、纯天然的“福禧”鸡蛋供不应求，每天电话订购鸡蛋的客户络绎不绝，“福禧”鸡蛋一度成为大连市场上的抢手货。

　　成功申请国家专利打造有吸引力的健康食品品牌

　　大连凤栖园养鸡场自1984年建立至今已有24个年头了，实践中，凤栖园养鸡场场长刘俊清楚地意识到：只有掌握了养鸡的先进技术知识才能使鸡场茁壮成长。于是养鸡场派人到各地考察，学习养鸡知识，把理论与实践紧密地结合在一起。

　　几年前，大连交通大学的一位教授带着几名研究生和富硒鸡蛋这个项目找到大连凤栖园养鸡场，与其携手合作。经过3年的潜心研究，终于发明了提高鸡蛋中硒含量的方法，于是公司申请了独家技术专利——富硒鸡蛋，并拥有了“福禧”鸡蛋品牌。

　　据凤栖园养鸡场场长刘俊介绍，东北地区严重缺硒，而凤栖园的富硒鸡蛋为科学补硒、增进身体健康提供了方便，进一步改善了鸡蛋的风味，弥补了东北人缺硒的不足，真正让百姓吃到健康放心的鸡蛋。同时，相对于普通鸡蛋而言，富硒鸡蛋蛋壳质量好、耐储存、便于家庭存放。

　　严把食品质量关赢得食品安全放心口碑

　　大连凤栖园养鸡场共有9间鸡舍，饲养了10万多只蛋鸡。这里所有的设备都是自动化的：自动饮水、自动添加饲料，自动照明、自动消毒和自动清洁……而引进这些昂贵的设备就是为了让蛋鸡在优质的环境下生活，这样才会保证鸡蛋不仅产量高，而且质量好。如此的高科技设备势必要有高投资，但刘场长认为，只要能提高产品质量，保证消费者能吃上放心、健康的鸡蛋，再多的付出也是值得的。

　　在防疫工作方面，凤栖园养鸡场也是下了很大的功夫，从雏鸡开始分阶段应用不同疫苗，以确保蛋鸡的健康。在饲料喂养方面，养鸡场自己生产饲料，采用回归天然的技术和方法，在蛋鸡饲喂过程中利用高科技把“硒”添加到饲料当中，以促进鸡群健康、增加蛋鸡的抗病能力，同时硒元素对病菌、病毒、幼虫、虫卵有很好的杀灭作用，可减少兽药的使用量，降低了药物残留。“三鹿奶粉”事件发生的第一时间，凤栖园就主动把自己的鸡蛋送到有关部门进行检测，几个批次下来，“福禧”鸡蛋中三聚氰胺的检测结果为零，并且在此后的重重抽检当中一次次验证了“福禧”鸡蛋的安全性，也因此被更多的消费者认可。据了解，由凤栖园供应鸡蛋的中联食品大连有限公司近日也通过了美国FDA评估，从另一个侧面证明了凤栖园产品的高品质。

　　让利于民“福禧”鸡蛋走进千家万户

　　刘俊认为：既然要让老百姓吃到真正经济、实惠、健康的鸡蛋，那么价格也要让百姓接受。以诚为本，以心交心，这也是她的为人之道。所以凤栖园养鸡场一直本着让利于民、服务消费者的宗旨，从街头卖散装鸡蛋做到今日的“福禧”品牌。

　　据了解，目前的“福禧”产品已经进入大连商场、麦凯乐等大连很多中高端超市。刘俊坚信，只要始终保持高品质，“福禧”产品就会被越来越多的消费者认可。