2010年健康大事件回顾

回顾2010年，我们发现，过去一年发生的食品安全事件几乎出现在生产、加工、流通等各个环节。毒豇豆、地沟油、性早熟奶粉、超级细菌等等一系列的事件，又让我们对食品安全问题产生前所未有的关注；，让我们对滥用抗生素开始深刻反思…… 本刊综合各媒体观点，特推出———

□整理 佟霞

事件回顾1

海南豇豆含禁用农药

事件回放：海南产豇豆在武汉查出含有禁用农药后，合肥又检测出有毒豇豆。毒豇豆事件在全国持续发酵，各地纷纷采取防控措施。农产品检测方面有定性检测和定量检测，前者只能检测农药总量是否超标，无法查出农药种类。目前海南省农业厅已着手加大产品质量与安全监管力度，将豇豆生产基地、瓜菜收购点100%纳入监测范围，确保海南豇豆及其他冬季瓜菜质量安全。

点评：没有哪个部门能够明确说明，我们每天吃进去多少残留的农药，哪些是高毒的。毒豇豆事件更像一个警钟，敲给农民，敲给监管者，也敲给无法知道真相的消费者。市场监管与检测技术只有同步到位才是真正有效的管理。

事件回顾2

地沟油引发社会关注

事件回放：3月18日，媒体报道我国每年返回餐桌的地沟油有200万-300万吨，而中国人一年的动、植物油消费总量大约是2250万吨。自此，地沟油事件引发社会关注。医学研究成果显示，长期摄入“地沟油”会对人体造成明显伤害，如发育障碍、易患肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。而“地沟油”中的主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致癌物质，其毒性是砒霜的100倍。

点评：在科研工作者看来，治理地沟油的难点在于，经过洗涤、蒸馏、脱色、脱臭等精炼过程后，单从外观和感官上，很难区分地沟油和普通油。有专业人士认为，地沟油的治理并非检测手段或制定相关标准所能决定的，关键还在于政府管理。对于消费者而言,还得先管好自己的嘴巴。

事件回顾3

张悟本被拉下“神坛”

事件回放：2010年2月初，凭借某电视台的一档养生节目，“中国食疗第一人”张悟本几乎是一夜蹿红。然而，在2010年5月有媒体报道张悟本涉嫌学历造假后，。随后，“悟本堂”停业并遭到有关部门的强行拆除，在一片质疑声中，其著作也在各大书店纷纷下架。张悟本被拉下“神坛”，从“中国食疗第一人”跌落为伪科学的代言人。

点评：这几年，伪养生专家走红，伪养生书籍畅销，伪养生理论盛行。原

因在于医院看病难、看病贵。监管部门的缺失，也使得这些伪养生专家大规模敛财。除了医疗体系需要改革，消费者也必须提高自身警惕。

事件回顾4

奶粉导致性早熟

事件回放：8月初，全国多地媒体报道武汉、江西、山东、北京等地女婴出现性早熟现象，而这些婴儿均食用某一品牌奶粉。调查，15日通报检测结果“性早熟”与奶粉无关联。

点评：什么样的牛奶是安全的？在“三聚氰胺”事件之后，消费者刚刚树立起来的小小信心又一次被摧毁。更让人担忧的是，媒体再次揭开行业内幕：激素和抗生素广泛应用于畜禽养殖业。每天喝奶吃肉，就相当于每天吃下一定剂量的抗生素和激素。面对餐桌，我们可以选择的安全食品是那样的少。

事件回顾5

麻疹疫苗全国补种引发公众误解

事件回放：从9月11日开始，全中国1亿多适龄儿童，将用10天的时间完成一次麻疹疫苗的强化免疫注射。但是，就在开始接种疫苗的前几天，很多人的手机上都收到了不要注射麻疹疫苗的短信，并且声称此批疫苗是国外赠送的，是慢性毒药等，一时在家长之间，引起了不小的恐慌。、媒体的深入解读，麻疹疫苗补种工作顺利完成。

点评：某些别有用心的人的恶意中伤却引发了一场不小规模的恐慌。在安全事件频发的状态下，相关部门在保证疫苗安全性的同时，与公众的沟通与交流也显得十分必要。

事件回顾6

“超级细菌”无药可医

事件回放：10月26日，中国疾病预防控制中心通报了3例携带NDM-1耐药基因细菌的病例。这种细菌俗称“超级细菌”，对临床常用的大多数抗生素都具有耐药性，短期之内没有对付这种细菌的办法。相关人士指出,“超级细菌”难以治疗，对付它最好办法是防御。大家要保持良好的生活环境，注意个人卫生，平时勤洗手，勤洗澡;出现伤口要及时做好保护，避免感染;避免与他人共用私人物品，以免感染;注重加强锻炼、增强身体免疫力，避免生病住院。

点评：之所以会变异成“超级细菌”，很大原因是人们滥用抗生素。抗生素虽然能帮助消灭病菌，但滥用的下场就是细菌变异，产生抗药性，最后无药可医。

事件回顾7

减肥药西布曲明退市

事件回放：随着国家药监局一纸通知，国内十五种减肥药紧急“退市”。

据了解，西布曲明是一种中枢神经抑制剂，具有兴奋、抑食等作用，它有可能引起血压升高、心率加快、厌食、失眠、肝功能异常等副作用。西布曲明只适用于单纯性的肥胖，另外，吃“西布曲明”很可能导致上瘾。

点评：西布曲明从此退市，这不是减肥药第一次被禁。早在2009年1月8日，国家药监局发布紧急公告，叫停减肥药芬氟拉明。芬氟拉明和西布曲明，都会影响心血管健康。不少减肥产品当中都加入了西药，通过药物的作用可以达到暂时降低体重的效果。但是，这些药物都会给身体造成伤害，因此要慎之又慎。

事件回顾8