食品安全法释义：第十五条

　　第十五条 、质量监督、，并提供有关信息和资料。

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，，、。；；；国家食品药品监督管理部门负责对餐饮服务活动实施监督管理；并且按照权责一致的原则，建立食品安全监督管理责任制和责任追究制。，食品安全涉及面极为广泛，单单依靠任何一个部门都不可能完成保证食品安全、保障公众生命健康权利的重任，因此必须加强沟通、密切配合。做好食品安全评估工作，，。

、做好食品安全风险评估方面提出了高标准、严要求。

　　首先，、质量监督、，并提供有关信息和资料。我们要特别注意理解为什么法律规定“应当提出建议”。关于“提出建议”，我们大家所熟知的立法表述通常类似于“任何组织或者个人有权对食品安全监督管理工作提出意见和建议”。这里“应当提出建议”的规定有着特别的用意。、质量监督、，不同于一般的社会组织或者个人。，。这些部门发现某些食品安全问题需要进行食品安全风险评估的时候，就应当积极主动地提出食品安全风险评估的建议，并应当提供有关的信息和资料。要知道，这些建议可能关系到食品安全大局，，可能涉及严重的食品安全事故，如果获知相关信息和资料而隐瞒不报，还要追究有关部门的法律责任。因此，就不难理解本条“应当提出建议”的表述了，简单说来就是因为职责攸关、不容懈怠。

　　其次，。同样的，，但是食品安全风险评估的结果并不是卫生行政部门私有的。依据食品安全法第八十二条的规定，。，，更好地发挥食品安全风险评估的科学管理作用。